Salsa bechamel

La bechamel d´entrada quan li veia fer a la meva mare em pareixia molt fàcil de fer. A la pràctica fatal! M'ha costat molt de agafar-li el truco e tingut que recorrer a la meva mare.  Ellà la fa d´aquesta manera i desde llavors perfecta.

 Ingredients:

Una miqueta de ceba ratllada

1 cullerada de farina

1 got de llet

sal i oli 

 Ficarem a una cassola un raig d'oli d'oliva.

Sofregirem la ceba.

Quan ja estigue doradeta afegim la farina.

 I per finalitzar afegim el got de llet o remourem a foc fort fins que es quatlli, rectifiquem de sal, pebre, etc. BON PROFIT!

Nota:
La llet es lo mateix si la fiqueu gelada que temperatura ambient. La ceba li dona un gustet molt especial.